20 Ekim 2021, Çarşamba
Ana SayfaBeslenmeİlaçlar Kadar Etkili Olabilecek Yüksek Antioksidanlı Gıdalar

İlaçlar Kadar Etkili Olabilecek Yüksek Antioksidanlı Gıdalar

Belinizin ince, kalbinizin mutlu ve beyninizin keskin kalmasına yardımcı olacak, bu son derece besleyici yiyeceklere ulaşın.

Bir yaban mersinini mavi yapan şeyin ne olduğunu hiç merak ettiniz mi?

Teknik olarak yaban mersini mordur, ancak gördüğünüz renk, yaban mersini gibi gıdalarda doğal olarak bulunan antosiyanin pigmentlerinden gelir.

Tüm gıdalar onlara benzersiz bir renk veren doğal pigmentler içerir. Beta-karoten havuçları turuncu yapar, klorofil lahana ve karalahana gibi sebzelere benzersiz renklerini verir. Moleküller oksidatif stres altındayken, vücudunuzdaki hücrelere zarar verebilecek serbest radikaller olarak bilinen toksik yan ürünler oluşur.

Antioksidanlar, hücreleri stabilize etmeye kanser, kalp hastalığı ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu gibi göz hastalıklarına yol açabilecek oksidatif stresten korumaya yardımcı oldukları için önemlidir. Bilim adamları, yaşlanmanın serbest radikal teorisine dayanarak antioksidanların uzun ömürlülüğü artırmaya yardımcı olduğu teorisini ortaya koydular. Ancak araştırmalar, yaşlanmanın gerçek kökünün çok daha karmaşık olduğunu öne sürüyor.

Genel olarak, antioksidanlar hücrelerimizin hasar görmesini önlemeye veya yavaşlatmaya yardımcı olur. Özellikle C vitamini, belirli kanserlerin önlenmesine veya geciktirilmesine yardımcı olabilir ve sağlıklı yaşlanmayı teşvik edebilir.

Çoğu doğal gıda antioksidanlar içerir, meyve ve sebzelerin en iyi antioksidan kaynağı olduğu söylenebilir.

İyi beslenmenin temeli – meyveler, sebzeler, kuruyemişler, tohumlar, fasulyeler, vb. gibi örneklendirilebiliriz. Hayvansal protein yiyorsanız, deniz ürünleri seçeneklerine bağlı kalın ve işlenmiş etlerden uzak durun.

Dışarıda antioksidan açısından zengin pek çok gıda var, dilerseniz kaynaklara birlikte göz atalım.

Kalp Hastalıklarını Savuşturmaya Yardımcı Olan Yaban Mersini

Kalp Hastalıklarını Savuşturmaya Yardımcı Olan Yaban Mersini

Yaban mersini küçük olabilir, ancak besleyici bir yumruk atıyorlar. Vitamin ve minerallerle dolu yaban mersini, bahsettiğimiz antosiyaninler açısından da zengindir ve güçlü antioksidanlar olarak işlev görür. Yaban mersini etkilerinden dolayı süper gıda olarak etiketlenir ve beyin fonksiyonlarını iyileştirme, güçlü kemikleri koruma ve kalp hastalığı riskini azaltma gibi bir dizi sağlık yararına sahiptir.

Kanserle Mücadelede Rol Oynayabilecek Brokoli

Kanserle Mücadelede Rol Oynayabilecek Brokoli

Diğer koyu yapraklı sebzeler gibi brokoli de bir beslenme merkezidir. Önleyici Beslenme ve Gıda Bilimi dergisinde Mart 2015’te yayınlanan bir araştırmaya göre, brokoli, bitkiler tarafından oksidatif strese karşı korunmalarına yardımcı olmak için üretilen bir tür kimyasal olan fenolikler açısından zengindir. Fenolikler insan sağlığı için de önemlidir. Bu tür bileşikler hem antioksidanlar hem de kanser önleyici özellikler açısından yüksek değerli olduğundan hastalık, iltihaplanma ve alerjilere karşı koruma sağlayabilirler.

Ceviz Bir Mucize Olarak Adlandırılıyor

Ceviz Bir Mucize Olarak Adlandırılıyor

Lif, protein ve doymamış yağlar bakımından zengin olan kuruyemişler harika bir atıştırmalıktır. Ama bir kuruyemişi en sağlıklısı olarak adlandırmak zorunda kalsaydınız (en azından paranızın karşılığını ne kadar alacağınız açısından veya beslenme açısından), ceviz olurdu. Geleneksel Çin tıbbında beyin sağlığı için kullanılan cevizler (ceviz insan beynine esrarengiz bir benzerlik gösterir), beyin hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olur ve hafızanın iyileştirilmesinde rol oynayabilir.

Tüm çiğ, tuzsuz kuruyemişler gibi, cevizlerin de çoklu doymamış ve tekli doymamış yağları sayesinde kalp sağlığına iyi geldiğini belirtiyor. Aralık 2017’de Nutrients’te yayınlanan bir inceleme, bu Akdeniz diyeti elyafını ılımlı bir şekilde yemeyi öneren araştırmalara atıfta bulunarak, göbek yağını patlatmanıza yardımcı olabilir, böylece tip 2 diyabet ve kalp hastalığı riskinizi azaltır.

Ancak cevizleri gerçekten parlatan şey, yüksek polifenol içeriğidir. Bu bileşikler, oksidatif stresi önlemek için antioksidanlarla birlikte çalışır ve iltihaplanma, kilo kontrolü ve kanser gibi hastalıkların önlenmesine yardımcı olabilir.

Görüşünüzü İyileştirebilecek Ispanak

Görüşünüzü İyileştirebilecek Ispanak

Pancarın bir akrabası olan ıspanak, kemik, göz ve saç sağlığını geliştirebilecek besinlerle dolu düşük kalorili bir sebzedir. Bir araştırmaya göre, ıspanakta bulunan ve havuçlara turuncu rengini veren bir karotenoid olan luteini, göz sağlığını geliştirmeye ve yaşa bağlı makula dejenerasyonunu önlemeye bağlayan kanıtlar var. Lutein ayrıca bir antioksidan olarak işlev gördüğünden, ıspanak ayrıca kalp sağlığını iyileştirebilir ve kanser riskini azaltabilir.

Beyninizi Koruyabilecek ve Tansiyonu Düşürebilecek Patates

Beyninizi Koruyabilecek ve Tansiyonu Düşürebilecek Patates

Patatesler yüksek karbonhidratlı oldukları için kötü bir şöhrete sahipler, ancak bu yumrulu sebzeler aslında vitamin ve minerallerle dolu. (Üzgünüz: Patates yan ürünleri – size bakıyoruz, patates cipsi ve patates kızartması – sayılmaz.) Sağlığa faydalarından yararlanmak için tatlı patates veya mor patates gibi daha renkli patatesleri hedefleyin; Daha önce belirtildiği gibi, diğer tüm meyve ve sebzeler gibi, daha renkli bir patates, daha yüksek konsantrasyonda antioksidan anlamına gelir. Araştırmalar, patateslerdeki antioksidanların kan basıncını, kalp hastalığı, kanser ve nörodejeneratif hastalık riskini düşürmeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.

Enfeksiyondan Koruma Sağlayabilen Yeşil Çay

Enfeksiyondan Koruma Sağlayabilen Yeşil Çay

Herhangi bir kahve dükkanına girin ve muhtemelen bir yeşil çay içeceği göreceksiniz. (Ve eğer dükkan yoksa, muhtemelen oldukça hayal kırıklığına uğramış müşterileri vardır.) Yeşil çayın popülaritesindeki patlama, kısmen, anti-inflamatuar, antikanserojenik ve antimikrobiyal özelliklere sahip olduğunu gösteren araştırmalarla, birçok sağlık yararından kaynaklanmaktadır. 2018’de yayınlanan bir araştırmaya göre yeşil çayı diğer çaylardan ayıran şey, güçlü bir antioksidan görevi gören bir tür fitokimyasal olan kateşinlerin yüksek sayısıdır. Bu kateşinlerin antimikrobiyal ajanlar olduğu bilinmektedir ve yukarıda bahsedilen çalışma da dahil olmak üzere araştırmalar, potansiyel olarak bulaşıcı hastalıkların tedavisine ve önlenmesine yardımcı olma yeteneklerine sahip olduklarını göstermiştir.

Tip 2 Diyabeti Önlemeye Yardımcı Olabilecek Bir Meyve Olan Çilek

Tip 2 Diyabeti Önlemeye Yardımcı Olabilecek Bir Meyve Olan Çilek

Tatlı ve görkemli çilekler, dut dünyasının baş tacıdır. Yaban mersini gibi, çilekler de canlı kırmızı rengini antosiyaninlerden alır ve onlara süper gıda statüsü verir. Çalışmalar bir incelemeye göre, çileklerin iltihabı azaltabileceğini, kan basıncını düşürebileceğini ve bunun da kalp hastalığını önlemeye yardımcı olabileceğini göstermiştir.
Şubat 2017’de İngiltere’de yayınlanan bir araştırmaya göre, çileklerde bulunan polifenoller (kızılcık ve ıspanakta bulunan aynı bileşik), diyabeti olmayan aşırı kilolu kişilerde de insülin duyarlılığını artırabildiği söyleniyor.

Sağlıklı Bir Bitki Bazlı Protein Kaynağı Sunan Fasulye

Sağlıklı Bir Bitki Bazlı Protein Kaynağı Sunan Fasulye

Yüzlerce yenilebilir fasulye türü var, ancak en yaygın fasulye – lacivert fasulye, siyah fasulye ve barbunya fasulyesi gibi, besinsel olarak benzer olduğundan, fasulyeye bir bütün olarak bakabiliriz. Lif, fitokimyasallar ve proteinle dolu olan fasulyenin, vejetaryen ve vegan diyetleri gibi bitki bazlı diyetlerde temel bir unsur olmasının bir nedeni var. Bir araştırmaya göre fasulye, ette bulunan hemen hemen aynı miktarda proteine sahiptir.

Fasulye bazı insanlarda sindirim rahatsızlığına neden olma ününe sahip olsa da, bu genellikle düzenli tüketimle azalır ve bu yüksek besleyici külçelerin sayısız sağlık yararı da bunu telafi eder.

Kilo Vermenize ve Kalp Sağlığınızı Artırmanıza Yardımcı Olan Yulaf

Kilo Vermenize ve Kalp Sağlığınızı Artırmanıza Yardımcı Olan Yulaf

Tahıl tanesinin süt, un, granola, güzellik ürünleri ve hatta köpek maması şeklinde yeniden canlandığını gördüğümüz için bu, Yulaf Yılı da olabilir. Bir araştırmaya göre hemen hemen bütün yulaflar, kalp hastalığı ve diyabetle bağlantılı kronik inflamasyonu azaltmaya yardımcı olabilecek antioksidan aktiviteye sahiptir. Yulaf kilo vermek isteyenler için de iyi bir besindir. Yulaftaki yüksek düzeyde çözünür lif, suyu veya sütü kolayca emmelerine olanak tanır, bu da sindirimi yavaşlatmaya yardımcı olur ve kendinizi daha tok hissetmenizi sağlar.

Hafızayı ve Ruh Halini İyileştiren Bitter Çikolata (En Az Yüzde 70 Kakaolu)

Hafızayı ve Ruh Halini İyileştiren Bitter Çikolata

En sevdiğimizi sona sakladım. 🙂

Evet, nihayet günlük çikolata yemek için bir bahaneniz var bitter çikolata, yani. Bir araştırmaya göre, çikolatanın üretildiği kakao çekirdeklerindeki flavonoidler, kanser önleme, kalp sağlığı ve kilo vermede rol oynayabilecek antioksidanlar olarak işlev görür. Küçük miktarlarda tüketilen (günde yaklaşık 30 gram), en az yüzde 70 kakao içeren bitter çikolata, bilişi iyileştirme, hafıza kaybını önleme ve ruh halini iyileştirme gibi başka ek sağlık yararlarına da sahip olabilir.

Yasevi Akboyraz
Ankara Üniversitesi Turizm Otel İşletmeciliği mezunu, yaşam ve kişisel gelişim konularında meraklı, araştırmacı, girişimci kişilik.
Benzer İçerikler

Yorum Yap

Güncel

İlginizi Çekebilir